广东麻将 · 杠的完整规则

在广东麻将（含推倒胡、鸡平胡、新章等）中，“杠” 是重要的番数来源与战术动作。明杠、暗杠、加杠、抢杠各有不同，甚至影响听牌与胡牌。本文逐一拆解，附带常见疑问解答。

明杠 · 放杠暗杠 · 加杠抢杠 · 杠上开花

杠的三大类型

明

定义：自己手中有三张相同的牌，其他玩家打出第四张，即可杠牌。
结算：放杠者支付 1 份底番（通常1-2番）。明杠后立即摸岭上牌（杠上开花）。

⚠ 若杠后立即胡牌，称为“杠上开花”，番数叠加。

暗

定义：自己手牌中持有四张相同的牌（未碰出），全部暗置杠出。
结算：另外三家各支付 1 份底番（部分规则为 2 番）。暗杠后同样摸岭上牌。

🔒 暗杠不公开牌面，但番数通常高于明杠。

加

定义：已经碰出（明刻）后，自己摸到第四张相同的牌，加杠。
结算：其他玩家各支付 1 份底番（部分规则放杠者支付）。加杠后立即摸岭上牌。

⚠ 注意：加杠可能被抢杠（详见下文）。

抢

规则：当玩家进行加杠时，若其他玩家正好听这张牌，可立即“抢杠”胡牌。此时加杠者算点炮（包牌），且杠不成立。

例外：暗杠和明杠通常不能被抢杠（部分地方规则暗杠可抢，但广东主流规则不可抢暗杠）。

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规则：杠牌后立即从岭上摸牌，如果摸到的牌正好自摸，即为“杠上开花”。
番数：通常杠上开花加计 1 倍（或固定番数），且可与其他番型累计。

注意：如果摸牌后不胡，则继续正常出牌。

杠类型	番数 (底番)	支付方	备注
明杠 (放杠)	1 番 (或 2 番)	放杠者	部分规则放杠者付2番
暗杠	2 番 (每家)	三家各付	暗杠番数高，且安全
加杠 (补杠)	1 番 (每家) 或放杠者付	其他玩家/放杠者	容易被抢杠
抢杠	按自摸/点炮计算	被抢者包牌	加杠的陷阱
杠上开花	额外 +1 倍 (或固定)	三家付	与自摸叠加

※ 具体番数以玩家约定为准，广东各地区（广州、深圳、潮汕）略有差异。

Q1：暗杠可以被抢杠吗？

在广东麻将主流规则中，暗杠不能被抢杠。因为暗杠是四张牌完全属于自己，且未暴露，其他玩家无法抢。但极少数变体规则允许抢暗杠，建议开局前确认。

Q2：加杠时被抢杠，怎么算？

加杠被抢杠，视为加杠者点炮，需要包胡 (支付全部番数)。同时杠不成立，不摸岭上牌。所以加杠前需判断是否有人听这张牌。

Q3：杠上开花后，番数如何累计？

杠上开花通常是在自摸基础上额外加番。例如自摸 2 番，杠上开花再加 1 倍，总番变成 4 番。不同规则有“杠上开花 +1 番”或“×2”的算法。

Q4：明杠后摸岭上牌，可以不胡吗？

可以。杠上摸牌后如果不符合胡牌，则正常打出一张牌，游戏继续。但若摸到能胡的牌，必须胡牌（部分规则强制胡）。

Q5：广东麻将“杠”有数量限制吗？

一般没有上限，但杠后手牌减少，可能影响听牌。部分规则限制“四杠子”为特殊牌型（四杠子通常算满贯）。

Q6：如果同时可以杠和胡，怎么选？

通常胡牌优先于杠。但若杠后能杠上开花且番数更高，部分玩家会选择杠。但存在被抢杠风险，需权衡。